【日本】アレルゲン検査

現在、日本では「表示義務項目 8品目」「表示推奨項目 20品目」が定められています。
※2025年度中にカシューナッツが表示義務項目となる方針が示されています。

ご検討の際は、最下部の ”お問い合わせ” フォームよりお問い合わせください。

日本　表示義務項目8品目　えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

日本表示推奨項目_アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

ユーロフィンでは、表示義務項目及び表示推奨項目のアレルゲン検査として、ELISA法やPCR法を中心とした検査メニューをご用意しております。

表示義務項目 / 品目	試験法
小麦,そば, 落花生（ピーナッツ）	定量分析（ELISA法）, 及び定性分析（PCR法）
卵, 乳	定量分析（ELISA法）, 及び定性分析（ウェスタン・ブロッティング法）
えび, かに	甲殻類としての場合、定量分析（ELISA法）単項目をご希望の場合、定性分析（PCR法）

表示推奨項目 / 品目	試験法
大豆	定量分析（ELISA法）, 及び定性分析（PCR法）
イカ, キウイ, 牛肉, 豚肉, バナナ, やまいも, りんご,ごま,アワビ,さけ,さば	定性分析（PCR法）

※上記記載のない項目でも、海外ラボで一部対応可能です。

一次検査ではELISA法を用いた検査が通知法で定められております。ELISA法とは、抗原抗体反応を利用した検査であり、食品中に含まれるタンパク質を検出します。

1. 定量範囲は1～20μg/gとさせていただきます。
2. モリナガFASPEK牛乳（β‐ラクトグロブリン）およびその他の品目の検査をご希望される場合はお問合せ下さい。
3. えび, かには甲殻類として測定可能です。えび, かにを分別する場合はPCRでの測定となります。
4. 検査料金、及び納期に関してはお問合せ下さい。

各種ご質問やご相談、見積依頼等は "お問い合わせ" フォームからお願い致します。

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