【EU】アレルゲン検査

EU表示義務項目

現在、EUでは、表示義務項目として14品目が定められています。

※1 アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ブラジルナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツまたはクイーンズランドナッツ
※2 10 mg/kg もしくは 10 mg/litre　以上

ユーロフィンでは、これらの表示義務項目に対してEU圏（イタリア、ドイツ）のラボで下記の分析メニューをご用意しております。

メニュー：表示義務項目 / 品目	試験法
グルテン、甲殻類、魚、落花生、大豆、アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオ、マスタード、ごま、ルピナス、軟体動物	定量分析（ELISA法）定性分析（PCR法）
卵、乳（β-ラクトグロブリン、カゼイン）、ピーカンナッツ、ブラジルナッツ、マカダミアナッツ）	定量分析（ELISA法）
セロリ	定性分析（PCR法）
二酸化硫黄（亜硫酸塩）	滴定法

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